茑萝是绿萝的一种，茎细条，往上攀附。
在中国南方，特别是云南一带，野生的茑萝的分布相当广泛，它是一种富含营养、清香可口的绿色蔬菜，深受当地居民的喜爱。今天我们就来分享一道茑萝竹笋烧猪肉的美食佳肴。
下面是茑萝竹笋烧猪肉的做法：
材料: 猪肉500克、茑萝500克、竹笋500克、葱、姜、料酒、糖、生抽、老抽、盐、高汤。
做法：
1.茑萝里面的黄色部分必须掏掉，如果不掏掉汤会变的微黄，因为这个部分多含铁质的物质；
2.把竹笋横着切成条状，放入锅中，加入用瘦肉洗出来的汤水，加点料酒，生姜片，盖上锅盖，用小火煮25-30分钟；
3.起锅热油，加姜片和葱花煸香，加入肉片，煸炒至肉变白，加入调料，煮沸后加入高汤并煮八分钟；
4.捞出煮熟的竹笋，放到煮好的肉盅中，加入煮好的茑萝即可。
最后再来一张用 来描绘茑萝竹笋烧猪肉的深沉口感的美食图。
