咸鱼作为中国传统美食之一，有着独特的咸味和香味，许多人都喜欢食用咸鱼。但是咸鱼一般只用来炒菜或配饭，有些人不会做出美味的咸鱼。那么，咸鱼怎么做好吃呢？下面教你用3个步骤来做出美味的咸鱼。
1.选择好的咸鱼
选择好的咸鱼十分重要，好的咸鱼口感更好，味道更鲜美。
2.去除咸鱼的腥味
咸鱼有一定的腥味，影响口感。去除咸鱼的腥味可以将咸鱼放入水中浸泡，或者在锅中焯水之后再用清水漂洗，去掉表面的泡沫。
3.煮咸鱼
在锅中放入清水，将咸鱼放入锅中，加入少量盐、姜片、葱段等佐料，煮开后继续煮5-10分钟即可。
做好的咸鱼外酥里嫩，入口即化，香味十足，非常美味。
