米其林，是全球顶级餐厅评选之一，它既是一项国际美食指南，也是众多顶级餐厅追求和荣誉的代表。它从1926年开始创办，如今已经成为了全球各地食客梦寐以求的圣经。这一评选体系每年都会发布最新的评选名单，成为引领全球美食潮流和体验的指南。
米其林餐厅评比以创意，经验，用料等环节为标准，是对顶级厨师和餐厅的承认。全球共有30多个国家和地区的23,000多家餐厅参加了评选。最高评级为三星，代表了极其珍贵的特别美食体验；二星表示优秀的烹饪技巧和口感；一星表示餐厅值得一尝。
米其林评选榜单覆盖了中国大陆和港澳地区，有众多的顶级餐厅榜上有名。上海拥有的米其林餐厅包括“祥和人家”、“米其林（上海）黑钻三星餐厅”等，北京也有多家米其林餐厅，如“TRB Hutong”等等。体验米其林是一种享受，更是一种文化体验。
