走油豆豉扣肉的做法

对于喜欢吃家常菜的人来说，走油豆豉扣肉可谓是必学技能之一。

接下来就来看看如何做一道美味的走油豆豉扣肉：

1. 五花肉切成块状
2. 焯水后捞出备用
3. 锅中倒油，烧至6成热加入生姜、蒜、葱爆香
4. 加入豆豉炒香
5. 加入料酒、糖、酱油、盐和水
6. 烧开后倒入焯水后的五花肉
7. 大火烧开后转小火慢慢焖煮
8. 直到肉软烂，汤汁浓稠即可出锅

走油豆豉扣肉的做法就介绍完了，不难发现这道菜非常简单，属于家常菜里的香嫩肉类佳品，而且味道浓郁，营养丰富，是一道美味又营养的肉食家常菜。