家庭必备：快手过桥米线的做法

过桥米线相信很多人都喜欢吃，不过，一般的过桥米线有很多的不卫生因素，所以我们最好在家里自己动手做。而且，我们做的过桥米线更加卫生、营养、健康，而且重要的是还不用排队去买。接下来让我们看一下如何快手做出一碗美味的过桥米线。

材料：

• 米线
• 新鲜的蔬菜，例如菜心、豆角、香菇等
• 肉类食材，如牛肉、鸡腿等
• 清湯/鸡肉高汤
• 调料：蒜、葱、酱油、盐、花椒、鸡精、香油

做法：

1. 把锅烧热，至七成热时，放入豆角、菜心、香菇、鸡腿一起煮。
2. 待煮至8、9成熟时，将这些菜捞出放入大碗中。
3. 然后将热汤倒入碗中，让蔬菜慢慢的炖煮，直到熟透。
4. 在碗中将米线底层摆好，再将鸡肉或牛肉放到碗上面，倒入热汤，吃的时候用筷子搅拌一下就可以了。