近日，重庆江津区一餐厅发生了一起惊险事件。一群人尝试食用河豚鱼，却因食材准备不当，差点丧命。据了解，河豚鱼是一种美味而致命的食物，需要特殊的烹饪技巧和专业的烹饪师才能保障食用的安全。可惜，在这家餐厅，没有专业烹饪师烹饪河豚鱼，一些食客尝试自己动手，结果大限将至。
这些食客购买了活河豚鱼，用生铁烧炙后，从背部割开，取肉食用。他们发现河豚鱼的肉非常美味，但没过多久，一些人开始感到四肢发麻，有的人口鼻眼耳都开始失去感觉。后来证实，这些人尝食的河豚鱼内脏和肝脏没有彻底清理，毒素没有处理干净，导致中毒患者身体多处出现瘫痪现象，恰巧一名医生在场抢救及时，这才避免了人员伤亡。
吃河豚鱼要格外小心。要确保食材来源可靠，以及食源安全。而对于一般人而言，还是不要尝试自己烹饪河豚鱼。毕竟，生命只有一次，不要因为贪图美味而将生命置于风险之中。
