每到年关，故乡的元宵便成为我不可缺少的乡愁美食，回味着家乡的那份情怀。无论是父亲沿街叫卖的风声，还是邻里相送的欢笑声，都让我倍感亲切。
家乡的元宵，制作有其独特的工艺，选用上好糯米，经过反复捶打揉搓，形成有弹性的饺子皮。然后用色香味俱佳的陷料，如豪肉、芝麻、红枣、核桃、桂花、桂皮、花生等食材，包裹在饺子皮内，入水煮熟，再加入艳丽的食用色素，然后凉水过一遍，让色素均匀沾染在元宵饺子上。
品尝故乡的元宵，总能勾起我对故乡的无限思念，我深爱着家乡那温馨的记忆。家乡的元宵不仅有美食的魅力，更有一份浓浓的家国情怀，它承载着我们中华五千年的历史文化，是我们民族的传统美食。
回想起家乡的元宵，总能勾起我的对故乡美好的追忆和满满的幸福感，无论身在何方，我始终为之自豪和感动。家乡，因为这道美食，变得更加珍贵而鲜活。
