冬至这一天，是中国传统节日中一个极为重要的节气，也是中国农历24节气之一，历史悠久，有着悠久的历史和文化底蕴。每年的冬至时刻是不固定的，但是一般都是在公历的12月21日、22日或者23日，这一天之后，白天会逐渐变长，黑夜会变短，也就是千古诗人：“一阳生，二气腾，三五良辰结好庆”的含义。
冬至这个节气在中国各地都有自己的独特习俗，其中最有代表性的当属北方人喝饺子和南方人吃汤圆了。相传在古代，冬至这一天是天地合而万物始凝的日子，是阴气最盛之日，人们为迎接阳光的到来，吃饺子、吃汤圆就成了冬至的习俗，寓意家庭团圆、一年丰收、阖家幸福。
除了喝饺子吃汤圆，中国各地还有一些特色的冬至习俗，比如南方有吃柚子、吃油茶；北方有祭灶和腊八蒜、做冬至饭团。这些习俗无不寄托着人们的美好愿望和对未来的期盼。
