黄鱼，也叫大鲤，是一种常见的海鲜，肉质鲜美，深受人们的喜爱。今天，小编教大家一个超简单的黄鱼做法，一学就会！
材料：黄鱼一条，酱油、料酒、盐、生姜、葱花适量。
步骤：
1.将黄鱼用清水洗净，用吸水纸吸干水份，切成适当大小的块。（如上图）
2.将切好的黄鱼块放入盆中，加入料酒和酱油，腌渍至少30分钟，让其入味，吃起来更美味。（当然，腌的时间可以根据自己的口味调整）
3.将生姜切片，葱切为葱花备用。
4.锅中倒入适量油，烧至5成热，放入黄鱼块，煎至两面金黄。
5.将锅中的油倒出，倒入适量的水和葱花，生姜，盐，开小火烧至汤汁收浓，期间可以尝一下味道是否符合自己的口味，调整味道即可。
6.将汤汁浇在煎好的黄鱼块上即可，简单易学，香味十足！
