揭秘：瘦肉精是什么东西？

瘦肉精是一种被广泛使用于养殖业中的禁药，它被禁止在畜禽肉中使用。瘦肉精(俗名：美国家禽药品)的化学名是Ractopamine，它最早被广泛应用于畜肉生产为了增加猪、牛和羊肉中的瘦肉率(排骨、猪蹄、牛肉等)。直到最近几年我国陆续不乏瘦肉精检测出现超标食品的案例，圈养动物饲料中若悄悄加入了这个“高科技”化合物，食用后会出现诸如头晕、恶心、心悸、失眠等不良反应，可能还会致癌。