深井冰，又称东北井冰，是指使用洁净无污染的地下水或者天然雪水，经过特别加工后制成的一种针状冰棒，其冰棒质地坚硬、透明。深井冰有很强的降温效果，可以用于制作饮料和冷饮品，特别在炎热的夏季深受人们的喜爱。
深井冰在东北地区已经流行了很多年，其制作过程非常繁琐，需要用特制的冰糖加上洁净天然水在长时间的制冰过程中制成。由于精选的水和精细的加工，所制得的深井冰口感极佳，消费者非常喜欢。
深井冰是地方特产，在东北一些大型商场里有售，价格也比较昂贵。同时，深井冰也是一种传统文化，在东北地区的一些乡村或者城市，人们在夏季喜欢自己制作深井冰，家家户户都在享受这种美食。由于其独特的制作工艺和口感，也吸引了不少游客前来品尝。
深井冰是一种东北地区的独特美食，其制作工艺非常精细，口感也非常特别，尤其在炎热的夏季更是受到人们的喜爱。
