油饼是中国传统小吃之一，风味独特、口感香脆。对于油饼的传统制作工艺，有些人认为是家族秘方，不外传，但其实制作油饼并不难！下面，我们就来分享一下怎样烙油饼的最详细方法，让大家都能在家轻松制作。
材料：
- 中筋面粉250克
- 水150克左右（水的分量要根据面粉的品质而定）
- 食用油适量
步骤：
- 将面粉放入干净的盆中，慢慢地倒入水，用手揉成光滑的面团；
- 面团醒一会儿，20分钟左右即可，如果时间紧迫可以省略此步；
- 将面团分成小块，每个小块搓圆，放在案板上擀成薄饼；
- 平底锅烧热，加入食用油，将饼放入锅中煎炸，炸至两面金黄，油饼即可取出，沥干油，食用。
这样大功告成了！自己在家制作油饼，不仅可以保证食材的质量，还可以加入自己喜欢的调料，满足自己的口味。试试吧！
