陕西是个历史文化名城，这里有着丰富多彩的饮食文化，而“biangbiang面”就是其中的代表之一。biangbiang面是陕西传统面食之一，以其制作工艺独特，香辣可口受到了广泛的喜爱。
制作biangbiang面的工艺十分考验师傅的手艺，需要先将面团均匀地搓成平面，然后把面皮反复地拉、扯，直到薄如纸张，宽如刀剑。最后把面皮入锅焯水，加上各种佐料，一大碗美味的biangbiang面就制作完成了。
这道美食的另一个特点就是配料十分丰富，有肉夹馍、菜夹馍、麻辣牛肉等多种口味。吃起来口感鲜美，辣而不燥，让人忍不住一口接一口。
如果你曾经来过陕西旅游，一定不能错过这个美味的陕西特色小吃，如果还没来过，赶紧行动起来，来一次完美的陕西之旅，寻找那属于你的美味吧。
