柠檬酸三钠的用途及注意事项

柠檬酸三钠是一种白色或无色结晶或粉末，常用于食品、饮料、药品等行业。

柠檬酸三钠可以用作食品抗氧化剂，饮料的酸味剂，使口感更加醇厚爽口；还可以用于制作泡腾片，起到稳定泡腾的作用。

在药品行业中，柠檬酸三钠可以用于缓解酸中毒症状和防止药物的氧化变质。

但是需要注意的是，柠檬酸三钠应保持干燥，避光防潮，防止吸潮和水解。同时要遵照正确的使用方法和剂量，避免过量使用导致不良反应。